您的位置:首页 >栏目首页 > 机构 >

王刚清炒竹笋做法?

主料:

竹笋适量

辅料:


(资料图)

鸡油适量

葱花适量

盐适量

生抽1勺

蒜米适量

王刚清炒竹笋的做法步骤

1.提前处理好竹笋:竹笋,去皮切片,清水泡,一半两天即可去除苦味,中间至少每半天换一次水。

2.鸡油切块,蒜头、辣椒切碎,备用。

3.先把炒锅烧热后倒入鸡油,煎至完全出油。

4.下蒜米和辣椒翻炒爆香。

5.把沥干水份的笋片倒入锅中,翻炒,加入生抽。

6.笋片炒干后,加入清水,盖上锅盖大火焖熟。

7.焖熟的笋起锅装盘,加入少量辣椒油、葱花,搞定。

炒笋很简单,但泡笋需要一些耐心。生鲜的笋去除苦味有两种方法:1是冷水侵泡,一般需要两天左右,中间至少每半天换一次水;

2是开水炒过后冷水侵泡,泡一晚上就可以炒了,两种方法都可以去除苦味炒出来的味道有点差异但都很棒哦;

关键词:
最新动态
相关文章
王刚清炒竹笋做法?
缅甸最大城市的生活,月收入千元,四小...
李玟生前音频曝光!怒斥二姐贪得无厌,...
哈登影响力太大了!直播人数超两百万,...
数万条师生信息被兜售!江西一高校受重罚!
全国首家中学生地球科学科普教育基地落...